Crema de Queso o Cheesecream Frosting

Hola dulceros, de vuelta a la normalidad, atrás quedan  los días en familia que tanto necesitamos, pero también nos viene bien ponernos las pilas y seguir con nuestro dia a dia, asi que vamos a empezar con una Crema de queso o Cheesecream frosting como más os guste llamarla, que nos servirá para futuros postres.
Y ahora vamos con la receta:


Crema de Queso o Cheesecream Frosting...:



Ingredientes...:

• 200 gr. azúcar glass
• 125 gr. mantequilla sin sal a temperatura ambiente
• 250 gr. de queso Philadelfia o similar
• 1 cucharadita de aroma de vainilla (opcional)

Preparación...:

• Empezamos por tamizar el azúcar glass y reservamos, en un bol ponemos la mantequilla cortada en dados (debemos asegurarnos que esté blanda, un truco es presionar con las manos limpias la mantequilla, si no ofrece resistencia y se hunde nuestro dedo, estará lista), batimos con las varillas eléctricas o robot de cocina un minuto aproximadamente a velocidad media hasta que veamos que la mantequilla se vuelve más blanquecina.
• Añadimos el azúcar glass (que ya teníamos tamizado) a nuestra crema y seguimos batiendo un par de minutos hasta que esté toda integrada ( al principio velocidad baja para después aumentar a media-alta)
• A continuación agregamos el queso Philadelfia o similar recién sacado de la nevera y el aroma de vainilla (opcional), continuamos batiendo a velocidad baja unos segundos hasta que esté totalmente integrado (es importante mezclar con suavidad para no sobrebatir y perder consistencia), ya tenemos nuestra crema lista para decorar cupcakes, rellenar tartas....

Espero que os haya gustado, hasta la próxima dulceros
Si os surge alguna duda me podéis localizar mediante el correo electrónico dulcestriplea@gmail.com, en la pestaña contacto del blog o en mis redes sociales, Facebook, Twitter, Pinterest, Google+
Un besote y nos vemos prontoROCÍO