Crema pastelera

Truco Crema pastelera
Ingredientes:
Calienta la leche con el azúcar y apaga el fuego cuando empiece a hervir.
Aparte, mezcla las yemas con la harina de maíz.
Cuando la leche esté templada, se mezclan todos los ingredientes muy bien.
Se pone la mezcla a fuego bajo sin parar de remover.

Retiramos del fuego cuando se consiga la textura deseada y Dejamos enfriar, lo guardamos en el frigorífico hasta la hora de utilizar.
Es perfecta para rellenar cualquier dulce que mas nos guste.