Crepes (básicas)

cocinatelotuCrepes (básicas)Riquísima para los pequeños de la casa y los no tan pequeños.Dificultad: FacilTiempo de preparación: 0h 30min (30 min)Origen: FranciaIngredientes para 5 persona/s :

• 3 huevo/s
• 2 cucharada/s de mantequilla
• 4 taza/s de leche
• 3 taza/s de harina

Elaboración:

• Colocar los huevos en un tazón, añadir la mantequilla previamente derretida y la leche; revolver perfectamente e incorpore la harina; mezclar hasta lograr una consistencia manejable.


• Aparte, calentar una sartén de superficie antiadherente, untar un poco de mantequilla y agregar tres y media cucharadas, aproximadamente, de la preparación anterior, a que se distribuya en forma uniforme.


• Mantener a fuego fuerte durante 45 segundos, hasta que la crepe se desprenda sola; voltear y dejar otros 20 segundos, para lograr un cocimiento perfecto; retirar del calor, dejar enfriar y guardar en un recipiente hermético.

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