Croquetas de espinacas con jamón serrano

El verde en la mesa es de los colores que mejor sientan a todos, éstas croquetas de espinacas son un crujiente y delicioso bocado que incluso a los más reacios a las verduras, les va a encantar.
Si además los acompañamos de salsa de yogur o crema agria, el contraste es estupendo. Y lo mejor, que si sobran algunas, frías están requete buenas. Así que son ideales para llevar al trabajo en el tupper o para llevárselas al campo!!

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