Revista Cocina

Cuadrados de frutilla y choccolate

Por Madamenaroa
CUADRADOS DE FRUTILLA Y CHOCCOLATE
Precalentar el horno a 185 C (moderado). Forrar una asadera rectangular mediana con papel manteca.Tamizar 1 tazade harina y 1 cucharaditade polvo para hornear. Reservar. Agregar 1/2 tazade azúcar impalpable, 1/2 tazade azúcar negra y mezclar bien. Agregar 225 gr de manteca bien fría hasta que se formen grumos. Incorporar 1 taza de avena.Colocar 3/4 de la preparación en la asadera y presionar bien. Llevar al horno por 10 minutos.Esparcir bien 2/3 tazade mermelada de frutillas  y luego cubrir con 2/3 tazade chispas de chocolate.Por último, mezclar el resto 1/2 taza de harina con 1/4 tazade almendras fileteadasEspolvorear sobre los chips y presionar con cuidado.Volver al horno y cocinar por 20 a 25 minutos, hasta que se haya dorado. Retirar y dejar enfriar bien. Cortar en cuadraditos.

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