Cucharillas de surimi y huevo

Una de las cosas más agobiantes de la preparación de las cenas y comidas navideñas, al menos para mi, son la preparación de los aperitivos.  Parece que no acabas nunca!! La cocina toda empantanada, cien mil ingredientes, otros tantos cacharros.... uffff!
Pero si hay un aperitivo que nunca falla en casa es este de surimi y huevo.  Se prepara en un momento, casi sin manchar, pocos ingredientes y como es un aperitivo frío se puede dejar preparado con antelación.  En este caso simplemente he llenado con la mezcla unas cucharillas pero igualmente queda riquísimo encima de unas tostaditas o rellenando unos volovanes.  Vamos, un todoterreno!! jejej
Ingredientes:
- palitos de surimi
- huevos duros
- queso cremoso de untar tipo "philadelphia"
- orégano
- sal
Preparación:
Cocer los huevos duros en agua hirviendo para que se hagan duros.
Pelar los huevos duros y trocearlos.   En el vaso de la picadora añadir los huevos duros troceados y los palitos de surimi también troceados.  Triturar ligeramente todo junto pero no demasiado, que quede algún trocito.   También podéis hacerlo sin picadora, troceando el surimi muy pequeñito y chafando el huevo duro con un tenedor.
Pasar la mezcla a un bol y añadir un par de cucharadas de queso cremoso, orégano y una pizca de sal al gusto.  Mezclar todo bien hasta que quede una pasta cremosa.
Servir en cucharitas, o sobre tostaditas o volovanes.
Fácil verdad?