Cupcakes de café y crema de orujo

Pues para empezar la semana con unos cupcakes con toquecillo de alchol para levantar el ánimo, además esta es una receta para el cumple de un amigo, asi que pensada para él pero que puede disfrutar todo el mundo, niños no porque lleva orujo, pero bueno los últimos de nubes eran totalmente aptos para ellos.Pues a Tino, mi amigo, le gusta ir a la fiesta del orujo a Potes, asi que los cupcakes debían llevar este ingrediente, y pensé, después de una comida normalmente la gente se toma un cafetito y un chupito, y de aquí surgió la idea de estos cupcakes, están ricos no... lo siguiente.  La verdad es que yo no soy de café y me han gustado mucho, y la cocina, bueno mejor dicho toda la casa quedó con un aroma, me encanta el olor del café.Sin más os dejo con la receta y ya me direis que os parece

INGREDIENTES (9 unidades):Cupcake:

• 55 gr de mantequilla
• 80 gr azúcar moreno
• 1 huevo
• 120 gr de harina
• 1/2 cucharadita de levadura
• 1 cucharada de café soluble
• 1 cucharada de agua hirviendo
• 20 ml de crema de orujo
• 2 cucharadas de leche
• 1 1/2 cucharada de nata fresca

Frosting:

• 150 gr mantequilla a temperatura ambiente
• 75 gr azúcar glass
• 3 cucharadas de crema de orujo

PREPARACIÓN:En un bol mezclamos la harina con la levadura y reservamos.A parte mezclamos el café soluble con el agua hierviendo, una vez disuelto agregamos la leche y la crema de orujo y reservamos. Batimos la mantequilla a punto pomada con el azúicar hasta tener una crema, añadimos el huevo y seguimos batiendo A continuación agregamos la mitad de la mezcla de los ingredientes secos y seguimos mezclando, después la mitad de los ingredientes líquidos y volvemos a repetir el proceso hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados y tengamos una masa homogenea.Por último agregamos la nata fresca.
Rellenamos las capsulas las 3/4 partes y vamos al horno que teníamos precalentado a 180ºC donde estarán de 25 a 30 minutos.
Para preparar el frosting batimos la mantequilla hasta tener una textura cremosa, incorporamos el azúcar glass sin dejar de batir y por último la crema de orujo, yo le he puesto 3 cucharadas pero eso al gusto.
Metemos la buttercream en una manga y decoramos los cupcakes, sólo le he puesto luego unas virutas de chocolate y listo para comer.