Cupcakes de Petit Suisse

Esta semana nos apetecía innovar un poco. Normalmente somos bastante conservadoras y vamos a lo seguro, con recetas que hemos hecho muchas veces y sabemos perfectamente cómo van a salir.
Pero esta vez nos hemos lanzado a experimentar... Queríamos un sabor nuevo, que no se viera muy a menudo, así que probamos con los Petit Suisse de los niños. Vamos a ver qué sale!!
Para las cupcakes necesitamos (utilizaremos los cacitos de los petis como medida para el resto de ingredientes):

• 3 petit suisse naturales azucarados
• 3 medidas de mantequilla a temperatura ambiente
• 3 huevos
• 6 medidas de azúcar
• 9 medidas de harina
• 2 medidas de leche
• 1 sobre de levadurina
• una pizca de vainilla
• una pizca de sal

Mezclamos la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema.
Entonces añadimos los huevos uno a uno, batiendo bien antes del siguiente. A continuación incorporamos la harina, la levadura, la vainilla y la sal. Por último echamos la leche. Quedará una masa cremosa.
Como siempre, llenamos las cápsulas hasta más o menos la mitad, y al horno.

Para la buttercream utilizamos la receta de la buttercream de queso, sustituyendo el philadelphia por petit suisse de fresa. Con una gotita de colorante rojo en pasta logramos el color rosa intenso que buscábamos.

¿Cómo lo veis? ¿A que quedaron chulísimas?