Dalky casero de fresas

Cuando vi los Dalkys de fresa en el blog La cocina de los inventos rápidamente escribí a Joaquina y la dije: ¿y ya está? ¿tan fácil? ¿tan rápido? ¿tan rico?.Enseguida pensé que tenía que probarlos. Este pasado fin de semana me puse manos a la obra y aquí tienes el resultado.Quedaron ricos y la nata muy sólida y consistente.
Ya sabes que soy de chocolate y claro para mí no hay color, pero si te gustan las fresas y te gustan los Dalkys, prueba a hacer estos, verás que están mucho más sabrosos que los del super.Los caseros están mucho más ricos. INGREDIENTES PARA 6 VASITOS DE 125 ml.:300 gr. de fresas300 ml. leche desnatada2 huevos60 gr. de azúcar (pruébala y si te gusta más dulce, añade un poco más)15 gr. de maizenaPara decorar: nata y fresasASÍ LO HICE:

• Coloca en un bol las fresas y la leche.

• Bate bien y si no quieres encontrar ninguna pepita, cuela.

• Seguidamente, añade los huevos, el azúcar y la maizena.

• Bate enérgicamente.
• Si quieres dar un toque más de color, añade un poco de colorante en gel.
• Pon a fuego medio (7 en vitro), y con ayuda de unas varillas, no dejes de remover para evitar que se pegue.
• Cuando espese, retira y sirve en vasitos.

• Deja enfriar y de mientras monta la nata.

• Cuando esté frio, decora con la nata y deja en la nevera. 
• Mejor de un día para otro. 
• No te preocupes que la nata se mantiene intacta.

¿Qué te parece?  ¿te han gustado?Pruébalos y me cuentas