Delicias de sésamo y batata

INGREDIENTES:

• 1 boniato de unos 100 gr.
• 50 gr de almendras en polvo
• ½ cucharada de ralladura de naranja
• 100 gr semillas de sésamo tostadas

PREPARACIÓN:

Cocer el boniato al vapor. Pelarlo y con la ayuda de un tenedor mezclarlo con la ralladura de naranja y la almendra en polvo Hacer bolitas pequeñas y rebozarlas con sésamo tostado.