Dia del boqueron victoriano

La entrada de hoy tiene un nombre algo extraño verdad? pues bien, es que ayer viernes día 21 de Septiembre, asistí a éste evento, al cual me invitó el Ayuntamiento de el Rincón de la Victoria, el día se presentaba movidito, comenzó con el concurso de cocina "El Boquerón Victoriano" en el que los futuros grandes chefs malagueños, nos asombraron con sus creaciones y el jurado, que estaba compuesto por expertos y famosos cocineros con estrella michelín, lo tuvieron bastante difícil al tener que elegir el plato ganador, que finalmente fué para Rafael Castellón, con su "Moraga Victoriana"










Receta ganadora "Moraga Victoriana" de Rafael Castellón, su premio será hacer prácticas con algunos de los mejores cocineros andaluces.

Que maravillas se pueden hacer con un humilde boquerón. La entrega de premios con todo el elenco del jurado y de la organización: 

Y después comida en El Jardín del Agua, en el paseo de "El Rincón de la Victoria", riquísimo todo, y un arroz muy original con queso parmesano que gustó mucho....yo me quedo con uno de los entrantes, Croqueta de pato con manzana, estaba exquisita...

Tras la comida, visita a la "Cueva del Tesoro" una preciosa cueva impresionante, llena de rincones y misteriosas formas.

La merienda: una cata de vino dulce, fresquito y riquísimo, éste vino dulce Señorío de Broches se hizo querer rapidamente.


En la cueva nos hicimos una fotografía del grupo, en la que solo falta mi marido Antonio, que era el que estaba detrás de la cámara y hace éstas fantásticas fotos que hay en mi blog.

La compañía estupenda: a la derecha Paco el marido de Ana de "Las recetas de Mamá" que está sentada en el centro, a continuación  Rafa del blog "Cucharón y paso atrás",  Arantxa la organizadora y responsable de comunicación del Ayto. de "El Rincón de la Victoria" y "Malaga se come", yo estoy a continuación  y después Mª Angeles de "Cocinar sin miedo", sentada, Reme de "Al sur del sur"  y  Laura de "Cocinax2"
Y después nos fuimos a Benagalbón a ver el Show cooking con los cocineros invitados al evento...madre mía, que platos, que elaboración, una lección magistral de cómo cocinar el boquerón victoriano al estilo más moderno, los chefs responsables de éste show fueron Dani García, Diego del Río, Kisko García, Celia Jimenez y José Carlos García, todos ellos poseedores de estrellas Michelín.

Y tras la clase magistral, visita al "Molino de Benagalbón" una bodega de pueblo Benagalbón, un pueblo precioso que hay que visitar si estáis por Málaga, pequeño y encantador, y la almazara un pequeño resquicio de la tradición, pequeña, acogedora y familiar, todo un descubrimiento.

Y hasta aquí la crónica de un día muy intenso, vuelta a Almería y hoy a ordenar fotos y compartirlas con todos vosotr@s, espero que os guste!!!!