Dorada a la sal

  DORADA A LA SAL   Dorada a la sal. O cómo lograr un pescado al horno jugosísimo. Esta receta, que también puede hacerse perfectamente con lubina, dará como resultado un pescado muy jugoso. La sal, hará de capa protectora, evitando que los jugos del pescado se evaporen durante el horneado. No obstante, aunque pueda parecer una cantidad exagerada de sal, la dorada va a absorber justo su cantidad necesaria, dando como resultado una dorada al punto de sal, jugosa, deliciosa y que seguro que repites. Además, no requiere de ningún ingrediente extra, salvo el pescado, un poco de agua

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