Desde que probé hacer el pescado en la olla lenta, no he vuelto a encender el horno para este tipo de preparaciones. El ahorro de energía es notable y, por otro lado, no hay que estar pendiente para que el pescado no se queme, ni para que las verduras y patatas queden es su punto perfecto. Se cocinan todos los ingredientes a la vez y es una gozada dejarla trabajando por mí en casa.
No voy a descubrir nada nuevo con esta receta, sólo quiero mostrar la forma de cocinar el pescado en la olla de cocción lenta. Llega el verano y se agradece encender el horno lo menos posible.
Hoy cocinamos dorada con verduras y patatas, te espero con la mesa puesta.
INGREDIENTES
- 1 dorada
- 1 k. de patatas de guarnición
- 1 calabacín
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo de asar
- 2 zanahorias
- 1 limón
- sal
- perejil fresco
- 1 hoja de laurel
- AOVE
PREPARACIÓN
Pela y lava las patatas, ponles sal. Coloca enteras en el fondo del recipiente de la Crock-Pot. Encima, las zanahorias cortadas en rodajas, el calabacín con la piel cortado en rodajas o en cuartos, espolvorea un poco más de sal. Sigue con la cebolla cortada en juliana y los pimientos en tiras. Incorpora la hoja de laurel y el perejil picado. Sobre todas estas verduras pon la dorada libre de escamas y vísceras, sal al gusto. Rocía con un generoso chorro de AOVE. Corta unas rodajas de limón y disponlas encima del lomo de la dorada.
Cierra con la tapadera y programa 4 horas en baja temperatura.
Puzzle Bobble
Karate Blazers
Puzzle De Bloques
Magical Cat Adventure