Ensalada california

Preparar una salsa un bols de 2 cucharadas de miel y 1 cucharada pequeña de mostaza, 2 cucharadas de mayonesa 1/2 cucharada pequeña de vinagre de vino (del blanco), batir con un tenedor. Tapar el vaso con papel film transparente y reservar en la heladera.

Cortar 4 fetas de jamon en trozos pequeños y poner en  la sartén sin aceite a fuego medio alto hasta que el jamon se dore ligeramente. Luego apartar del fuego y reservar.

Lavar bien 300 gramos de ensalada variada de lechuga roja, violetas, manteca, etc  y escurrir  el agua con que se lavaron.

Repartir la ensaladaen cuatro plato y luego añadir sobre cada uno de ellos 1 cucharada de crutons, otra cucharada de nueces, 1 cucharada pequeña de pasas y el jamón.

Por último verter encima de cada plato un poco de la salsa. 

Opciones: 

Se puede añadir un poco de cebolla frita cortada en juliana pero debes 

tener en cuenta que ésta aportaría un poco más de amargor.

No hace falta añadir sal a la receta porque el jamon y la salsa ya aporta 

suficiente sal.