Ensalada china

Buenos días!!!Estas semanas atrás compartí con vosotros varias recetas de sushi ( podéis verlas aquí y aquí ), y para seguir con la temática asiática aquí os voy a desvelar la receta de la autentica ensalada china, con esa salsita blanca tan rica y que nos vuelve locos y que siempre nos preguntamos: "como se hará?" jejeje pues bien, yo he dado con ella y aquí os lo voy a contar.
Ingredientes para la ensalada- Lechuga- Zanahoria- Jamón cocido- Agar AgarElaboraciónLo primero que tenemos que hacer es cortar la lechuga. A mi para esta receta me gusta usar la Iceberg, ya no solo por que es la que realmente se usa, sino también por que es mi preferida.Lo siguiente es pelar las zanahorias y cortarlas en tiritas finitas. Para ello primero cortamos laminas y después estas en tiras finas.Hacemos lo mimos con el jamón cocido intentando que las tiras nos queden del mismo tamaño que la zanahoria.Ahora, ponemos en un bol la lechuga y encima añadimos la zanahoria, el jamón cocido y el agar agarReservamos.Ingredientes para el aliño- Vinagre de manzana- Azúcar- Aceite de girasol- SalElaboraciónLo único que tenemos que hacer es poner todos los ingredientes en el vaso de la batidora y batir al menos un par de minutos o hasta que el azúcar y la sal se hayan deshecho y todo este bien integrado.Añadimos a la ensalada que preparamos anteriormente y...ya esta lista para comer!!!!
* Información Adicional *- Esta es la receta tal cual os la vais a encontrar en el restaurante, pero evidentemente podéis hacer las variaciones que queráis para llevarla a vuestros gustos.De hecho yo he cambiado el jamón cocido por pechuga de pavo.- Para que sea mas rápida todavía podéis trocear el jamón a mano y la zanahoria rallarla con el rallador.- El Agar Agar son esas tiritas medio transparente que encontramos en la ensalada. Si! las que parecen plástico... jejejejeYo lo conseguí en un restaurante chino y me lo dieron ya hidratado y todo, así que preguntar por los que tengáis cerca.Sino creo que también lo venden en el Corte Ingles, Carrefour, Alcampo... y todas estas grandes superficies, pero deshidratado. Entonces lo único que tendréis que hacer es ponerlo un par de horas antes en un bol con agua y listo!- Para el aliño, como siempre, no os pongo cantidades por que aquí cada uno que lo haga al gusto, que esto es muy personal. Eso si! empezar con poquito, lo probáis y luego ya vais añadiendo mas de lo que haga falta para que este como queráis, así no os pasareis de nada ;)****************************************Y aquí la receta para que os la descarguéis:
Podéis guardar la imagen directamente, o si lo preferís, podéisdescargaros el PDFpinchando aquíEn cualquiera de las dos opciones la receta es tamaño A4****************************************Como veis no puede ser mas fácil y os aseguro que sabe exactamente igual que la que coméis en el restauranteNosotros lo preparamos en casa de mi sister en una de esas noches temáticas que hacemos y quedamos flipando cuando la probamos por que es que es verdad que es igual!!!Probarla por favor y me contáis, pero ya os digo que no vais a notar diferencia alguna.Que os ha parecido la receta? pensabais que fuera tan fácil?Besines y bon appetit.