Ensalada de Pasta

Detalles

Escrito por Ofelia Sanchez - Chef "La Cocina de Ofelica

Poner a hervir en una olla con un cubo de caldo, laurel y un poco de aceite y mantequilla. Cuando comienze a hervir se hecha el paquete de pasta de colores , en este caso espirales y con sabor vegetal que dan toque y color a la ensalada.

Cuando veas que están hechos al dente los sacamos y ponemos a enfriar rápidamente en agua fría y los reservamos en la nevera.

Cuando vayamos a prepararlos mezclamos el atún, mayonesa, huevo duro, palitos de cangrejo, olivas rellenas a trocitos, gambas peladas y pimiento morrón y lo mezclamos bien antes de servir.

Ingredientes para cuatro:

• Un paquete de pasta de colores de 500gr.
• Dos huevos duros
• Tres latas de atún
• Mayonesa al gusto de comensal
• Palitos de Cangrejo
• Gambas peladas
• Dos pimientos morrones