Ensalada de pollo con citricos

El día de hoy les recomiendo que coman una rica ensalada, para lo cual les comparto una receta de pollo,

El nombre del platillo es Ensalada de pollo con citricos y como su nombre lo dice, esta elaborada a base de pollo y frutasEspero sea de su total agradoIngredientes:4mitades de pechuga de pollo, sin hueso y sin piel½taza de mostaza con miel1/3taza de aceite de canola2cucharadas de vinagre de frambuesa o balsamico8tazas de ensalada verde mixta, lavada y trozada1taza de fresas o frambuesas1naranja, en gajosPreparacion:Cubrimos el pollo con ¼ de taza de mostaza, asamos de 10 a 15 minutos o hasta que el pollo ya no este con el tono rosado en el centro, Cortamos en rebanadas diagonalesEn un recipiente, mezclamos el ¼ de taza restante de mostaza, el aceite, el vinagre y el ¼ de cucharadita de sal y de pimientaAcomodamos la ensalada verde y la fruta en platos, Adornarmos con el pollo. Bañamos con su aderezo favoritoNotaRinde 4 porciones