Entrecot de ternera al horno

Por Simenova

Una deliciosa receta de ternera, si elegimos la carne con suficiente grasa infiltrada, se te se deshace en
la boca.

Tiempo de preparación: 15 min.

Tiempo total: 45 min

Entrecot de ternera | 900gr

Queso semicurado rallado | 200gr

Harina | 2/3 cucharadas.

Pistacos molidos | 100gr

Sal, pimienta negra, cilantro molido, nuez moscada

Para empanar:

Harina| 2/3 cucharadas.

Aceite de oliva | 100gr

1-Espolvorear el entrecot con las especias y la sal.

2-Dejar que repose para coger el sabor de las especias.

3-Enharinar y sellar en una sarten.

4-Poner en una bandeja untada con aceite y hornear 30 minutos en el horno previamente calentado a 250º.

5-Se puede hornear a gusto, mas hecho o menos hecho, que se queda la carne rosa por el centro.

6-Al final cubrir con el queso rallado y los pistachos.

7-Servir con cualquier guarnición o ensalada.

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