Escalopes a la Marinera

Las recetas de milanesas son un clásico de la cocina Argentina. En esta oportunidad Comidas Rellenaste trae una receta de Escalopes a la Marinera muy deliciosa para sorprender a la familia a la hora de la cena. El tiempo de cocción es de 15 minutos y rinde 4 porciones.

INGREDIENTES DE COMIDAS RELLENAS:

• 1 kilo de milanesas de nalga o cuadrada
• 1 cubito de caldo de verduras
• 2 cucharadas de leche
• 2 huevos
• 2 cucharadas de harina
• 1/2 cucharadita de polvo de hornear
• Aceite de girasol para freír
• Ensalada de hojas verdes a gusto

PASO A PASO DE COMIDAS RELLENAS:

Preparar las milanesas recortando bien los bordes para sacarle la grasa.

Disolver el cubito de caldo de verduras en la leche caliente y dejar enfriar.

Batir ligeramente los huevos y mezclarle la preparación anterior.

Agregar la harina y el polvo de hornear mezclando con un tenedor hasta obtener una pasta no muy chirle y si hiciera falta agregar más harina.

Calentar el aceite, pasar los escalopes por la pasta quitando el excedente y freír cocinando de ambos lados.

Colocar en papel absorbente.

Servir con tomatitos, zanahorias, cebollitas caramelizadas salteadas en manteca.