Mi propuesta de hoy te va a encantar, espaguetis negros con langostinos y espinacas. Un plato fácil y rápido que hará las delicias de tus comensales.
La pasta es un básico en casi todas las cocinas que gusta prácticamente a todo el mundo, conozco a pocas personas a las que no les guste este ingrediente, niños y mayores la comen con gusto sin protestar. Hay diversos tipos de pasta y con cada uno de ellos se pueden hacer infinitas recetas de lujo. Cualquier pasta que elijas casará perfectamente con carnes, pescados y verduras.
Cocinar un rico plato de pasta como estos espaguetis negros es como un juego de niños, necesitas pocos ingredientes y se preparan en un santiamén. Al mismo tiempo que hierves la pasta salteas las espinacas y cueces los langostinos, después solo resta mezclar todo. Como ves la dificultad de esta receta con pasta es nula, pero no te dejes engañar, a pesar de su simplicidad el resultado final te conquistará.
Cualquier comida con pasta goza del cariño de todos los públicos, ponte el delantal y acompáñame a la cocina, ha llegado el momento de comenzar con nuestra receta de espaguetis negros.
ESPAGUETIS NEGROS CON LANGOSTINOS Y ESPINACAS
INGREDIENTES (4 personas):
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300g de espaguetis negros
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500g de langostinos
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400g de espinacas
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2 dientes de ajo
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1 cebolla (pequeña)
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1 hoja de laurel
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90/100ml de aceite de oliva
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Sal
PREPARACIÓN:
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Sofreír los ajos laminados y la cebolla picada en brunoise (dados pequeños) en el aceite caliente.
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Añadir las espinacas, saltear hasta que estén tiernas.
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Hervir los langostinos en agua con sal y la hoja de laurel 2 o 3 minutos. Retirarlos del agua y pelarlos.
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Cocer la pasta siguiendo las instrucciones del paquete. Cuando esté en su punto escurrirla.
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Añadir los langostinos y los espaguetis cocidos a las espinacas salteadas. Remover para mezclar.
La pasta y el marisco hacen una pareja fantástica, puedes completar tu receta de espaguetis negros con salsa alioli casera si lo deseas.
Con o sin salsa de acompañamiento este plato con espaguetis te sentará la mar de bien, hazla sin ningún reparo, te aseguro que repetirás.
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