Espinaca, crema y ajo

 Delicioso y muy delicado, unas espinacas saleadas con ajo y con un toque de crema o nata de leche.Podes usarlo de guarnición con cualquier plato de carne o de pollo.Muy nutritivo y fácil de preparar. Lo primero que tenes que hacer es separar las hojas de los tallos de las espinacas y lavar bien las hojas, Un atado de espinacas sirve para una sola ración.Cuando lavamos bien las verduras, las ponemos a escurrir bien.
Picamos dos o tres dientes de ajo bien chiquito, y lo reservamos. En una sartén profunda o wok ponemos unos 40 gramos de manteca o mantequilla a derretir a fuego bajo bajo cuidando que no se queme.cuando ya la manteca o mantequilla está derretida agregamos los dientes de ajo picado y dejamos un minuto o dos sin que se queme que se queme.Se va inundar la cocinar con el perfume de los ajos en manteca. Y le agregamos una o dos cucharadas de vinagre de vino. Volcamos de golpe toda las espinacas escurridas en la manteca con ajo y dejamos cocinar.Acá hay que estar atentos porque se cocinan rapidisimo.
Cuando vemos que se han reducido, pero tratando de que mantenga el color verde bien fuerte.Por último agregamos 2 cucharadas de crema o nata de leche.Dejamos que se caliente sin llegar a hervir, mezclamos y salpimentamos a gusto.y listo para servir.
 ile 
#food #recipe #receta #comida #yummy #lacocinadeile #receta #pasoapaso #cocina #ricorico...

Visita nuestro blog para ver las novedades http://lacocinadeile-nuestrasrecetas.blogspot.com