Espirales con champiñones y pasas

 Espirales con champiñones y pasas!!! 🍄🍴🍲

Ponemos a cocer la pasta con agua, sal y un chorrito de aceite.

Mientras se hace ponemos en una sartén  un buen chorro de aceite a calentar y freímos un trozo de cebolla cortada en tiras.

A los 3/4 minutos agregamos la lata de champiñones laminados.

Salpimentamos y dejamos hacer 5 minutos más.

Ponemos 150 ml de nata para cocinar y a los 5 minutos añadimos media taza de leche.

Ponemos un puñado de pasas, aunque esto es opcional.

Cuando la salsa comienza a espesar incorporamos la pasta.

Rehogamos un poco, cubrimos con queso rallado y esperamos hasta que se funda.

Servimos y espolvoreamos con albahaca fresca.