En la última receta os contaba cómo hacer una salsa barbacoa con la que además de acompañar vuestros picoteos podemos marinar o adobar otros ingredientes. En este caso tofu.
Vamos a cortar unos filetitos de tofu de aproximadamente 0,5cms y los prensamos bien para que suelten todo el exceso de líquido y los vamos a poner bien pringados en la salsa BBQ durante toda la noche (mínimo) para que adquieran el saborcete de la salsa.
La receta de la salsa la tenéis pinchando aquí.
Después solo nos queda coger los filetes, tal cual y pasarlos por la sartén hasta dorarlos. En este caso los he acompañado con unas patatas las cuales he embadurnado también de salsa y al horno con ellas con un poco de romero seco por encima y unos pimientos de piquillo pasados por la sartén vuelta y vuelta y unas tiras de pimiento verde crudo...
¡¡a disfrutar del domingo!!
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