Flan de caramelo

cocinatelotuFlan de carameloPostre riquísimo.Dificultad: FacilTiempo de preparación: 1h 0min (60 min)Origen: -Ingredientes para 6 persona/s :

• 3 huevo/s
• 2 yema/s de huevo
• vainilla
• 50 cl. de leche
• 10 cl. de caramelo liquido
• 80 g. de azúcar en polvo

Elaboración:

• Poner la vainilla con la leche en un cazo y cuando hierva cubrir el cazo y apagar el fuego.


• Precalentar el horno a 150ºC y poner la bandeja a media altura con agua muy caliente para hacer el baño maría.


• Echar el caramelo en flaneras o recipientes donde se vaya a hacer el flan.


• Batir 3 huevos y echar 2 yemas más junto con el azúcar y batir. Verter la leche muy despacio sin dejar de remover hasta obtener una crema fina.


• Verterlo en las flaneras o recipientes, colocarlas en la bandeja y dejar cocer 45 minutos. Luego retirar y dejar enfriar.


• Dejar reposar en la nevera hasta el momento de servir.

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