Flan de huevo {muy rico}

Hoy te dejo uno de mis postres preferidos, el flan, pero claro, no me conformo con cualquier flan, debe ser casero y a poder ser de huevo.
Esta receta hace muchos años que la hago, es de Eva Arguiñano y queda deliciosa.Salen muchas raciones, como para 10 personas y cada vez que lo pruebo me recuerda al flan casero que hacían las abuelitas. Verás qué rico está, te invito a que lo pruebes.PARA 10 RACIONES♥1 litro de leche entera con un palo de canela♥8 huevos XL♥150 gr. de azúcar♥caramelo líquido

• Pon a hervir la leche con el palo de canela. Deja templar y retira el palo de canela.
• En un bol, mezcla los huevos con el azúcar y añade la leche una vez esté templada.

• Elije el molde donde vas a poner el flan y en la base  y las paredes añade caramelo líquido al gusto.
• Seguidamente añade la mezcla anterior de huevos, azúcar y leche.
• Calienta el molde al baño maría (el agua que esté caliente) en el horno a 200ºC unos 50 MINUTOS, puede que requiera un poco más de tiempo, dependerá del horno.
• Para saber si está hecho, pincha con un palillo, cuando salga limpio será hora de retirarlo del horno porque ya estará cuajado.
• Deja enfriar sobre una rejilla y seguidamente desmolda. Introduce en la nevera hasta la hora de serir.
• Lo puedes decorar con nata montada azucarada.

¡Delicioso!☺Este flan no queda excesivamente dulce, pero con el aporte de caramelo líquido conseguirás el punto de dulzor perfecto.A mí me encanta.FUENTE: Eva Arguiñano, libro: "Los postres de Eva Arguiñano"