Revista Cocina

Flan de platano microondas

Por Virtu @deza73

Flan de platano microondas
Flan casi tradicional en nuestras cocinas, ideal para aprovechar esos plátanos muy maduros, que por fuera tienen un aspecto desagradable, pero están en su mejor punto de maduración. 

Y aunque lo ideal es comerlos en "crudo" aquí tienes una sugerencia para hacer que abandonen nuestros fruteros y no acaben en el cubo de la basura.Ingredientes
320gr plátanos (ya pelados)290gr leche4 huevos90gr azúcarcaramelo líquido 1 (magdalena) opcional. Yo se la puse para que cuajase antes y poder degustarlo en la cena
Batimos todos los ingredientes (en la thermomix 1 minuto V6)
Caramelizamos el fondo de un molde apto microondas, preferiblemente de rosca, ya que así se cocina por igual. 8-9 min 800w. (comprueba si está hecho, no tiene que quedar compacto del todo ya que ese aspecto lo tiene cuando se enfríe)
Dejar templar en el molde (o enfriar) y luego desmoldar.Y listo...... esperando en vuestros comentarios a que me comentéis el resultado...


Flan de platano microondas

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