Gachas de arroz con canela

Hola amig@s!!

Me encanta el arroz y no solo en preparaciones saladas, mi postre preferido, con diferencia, siempre ha sido el arroz con leche. Así que en cuanto vi en el libro que me enviaron de Canal Cocina por ser una de las ganadoras de su concurso "Recetas al estilo de Donna Hay" titulado "De la despensa" (de Donna Hay) esta tradicional receta de gachas de arroz supe que sería una de las primeras que pondría en práctica. Y así ha sido, el resultado me ha encantado: un postre sencillo, rápido de preparar y delicioso!Como siempre digo, y más cuando la receta incluye pocos ingredientes, es primordial que estos sean de calidad para el óptimo resultado de la misma. Para su ingrediente principal, el arroz, he confiado en el arroz Sénia de LA PERLA FOODS, una variedad recuperada y con las características de un arroz cremoso, jugoso y sabroso. Esta empresa valenciana comercializa diferentes variedades de arroz para platos gourmet y los presenta de manera exquisita en saquitos de tela:

Algunas de sus variedades: Albufera, Categoría Extra, Bomba y Sénia

Para poder disfrutar de estas reconfortantes gachas necesitamos:INGREDIENTES (4 uds.):- 1/2 taza de arroz Sénia de LA PERLA FOODS
- 1 y 1/2 taza de agua- 1 taza de leche- 1 cucharadita de canela molida
- Azúcar moreno

PREPARACIÓN:- Cocer el arroz con el agua, la leche y la canela, primero a fuego medio y después a fuego suave, removiendo de vez en cuando, hasta que la mezcla tenga consistencia de las gachas.

- Servir en cuencos individuales, espolvorear con abundante azúcar moreno.
En la receta original la autora indica que son ideales para el desayuno o merienda (mesa dulce) y aconseja acompañarlas de leche, yo no necesité añadir más leche y las tomé de postre después de la comida ya que se estaban haciendo mientras comíamos y así las disfruté calentitas y recién hechas!

¿Que os parece esta receta?Un abrazo!