Galletas de mantequilla receta fácil

En esta ocasión te aconsejo unas galletas de mantequilla, ya sabes para que te endulcen la vida, esta es una receta fácil para que elabores estas galletas danesas, unas magnificas galletas muy crujientes y sabrosas. Estas galletas en algunos lugares son un dulce típico de navidad, aunque aquí en España se suelen consumir durante todo el año.
Las galletas danesas o galletas de mantequilla son de sobra conocidas por todos, son un tipo de galletas que tienen sabor a vainilla, aunque las originales no tienen sabor, y con una textura muy crujiente, también las puedes encontrar con sabor a chocolate, al igual las puedes encontrar con distintas formas, en la receta que te dejo he utilizado azúcar vainado, por lo que las galletas tienen un sabor muy bueno a vainilla, pero esto es opcional, aunque aconsejable. Pues ya sabes que si quieres aquí tienes la receta de estas magnificas galletas, ideales para cualquier hora del día, espero que estas galletas sean de tu agrado y te endulcen la vida, ah y recuerda comentarme si te han gustado, ya que seguro que te salen buenísimas.

Ya sabes que en mi canal de Youtube CocinaSabor puedes ver el vídeo de Como hacer galletas de mantequilla, receta fácil, para que disfrutes de nuestros dulces tradicionales, pero hechos por tí.

Tiempo:

105 minutos

Valor Calórico:

alto

Dificultad:

baja

Ingredientes:

4 Personas

Ingredientes para la masa

• 130 g de mantequilla
• 135 g de azúcar glas
• 1 Huevo
• 280 g de harina de trigo
• 1 Cucharada de levadura en polvo
• 1 Cucharada de azúcar vainado o esencia de vainilla

Preparación

• Precalienta el horno a 180º.
• Derrite un poco la mantequilla.

Elaboración

Echa los ingredientes en un bol, añade la mantequilla y el azúcar glas, remuévelo hasta que quede bien mezclado.
Ahora añade el huevo y mezclalo bien antes de seguir introduciendo los demás ingredientes.
Echa el azúcar vainado o esencia de vainilla y la levadura, lo mezclas bien.
Añade la harina poco a poco, mientras vas mezclado.
Cuando hayas echado toda la harina, viertes la masa en el banco y sigues amasando con las manos, hasta que consigas una masa compacta y homogénea.
Haces una bola con la masa y la dejas otra vez en el bol, la introduces en la nevera y la dejas durante 1 hora. Pasado este tiempo saca la masa y ya puedes moldear las galletas.
Coge un trozo de masa y haces una bola, con un rodillo la extiendes hasta que tenga medio centímetro de grosor aproximadamente.
Con un molde para galletas o un cuchillo, recorta las galletas con la forma que prefieras, las pones sobre la bandeja del horno sobre papel vegetal.
Cuando tengas todas las galletas moldeadas, las introduces en el horno a 180º durante 10 o 15 minutos, hasta que queden dorada, cuidado no se quemen.
Cuando las saques del horno las dejas que se enfríen bien antes de manipularlas.

Consejo

• Puedes espolvorearlas con azúcar glas, para decorarlas.