![Galletas de nueces y dátiles con chocolate Galletas de nueces y dátiles con chocolate](http://m1.paperblog.com/i/83/830961/galletas-nueces-datiles-chocolate-L-mJHjIs.jpeg)
En cuanto me llegaron a casa unas muestras de Nueces de California estaba segura que tenía que hacer esta receta y casualmente coincidió que en la cesta de Navidad de este año del cole había una bolsita de dátiles de categoría extra.
Fue como una señal, las dos cosas juntas, ya que tenía por casa rondando esta receta de galletas y que por no tener a veces una cosa o la otra había ido quedando atrás...
Así que no lo dudé y me puse a ello, además me animé a complicarme un poco la vida y decidí decorarlas un poquito... a ver que os parece el resultado.
Ingredientes:
![Galletas de nueces y dátiles con chocolate Galletas de nueces y dátiles con chocolate](http://m1.paperblog.com/i/83/830961/galletas-nueces-datiles-chocolate-L-G3Pv90.jpeg)
-125 gr. de azúcar -un chorrito de leche -Nueces de California -dátiles -cobertura de chocolate (para decorar)
Preparación:
Precalentemos el horno a 180º.
Picamos las Nueces de California y los dátiles lo mas pequeñito que podamos.
![Galletas de nueces y dátiles con chocolate Galletas de nueces y dátiles con chocolate](http://m1.paperblog.com/i/83/830961/galletas-nueces-datiles-chocolate-L-Apv65p.jpeg)
Mezclamos todos los ingredientes, excepto la leche, en un bol amplio, primero con una cuchara de madera y después con las manos. Cuando tengamos una consistencia como de "migas" añadimos un chorrito de leche y seguimos amasando hasta formar una masa moldeable y no pegajosa.
![Galletas de nueces y dátiles con chocolate Galletas de nueces y dátiles con chocolate](http://m1.paperblog.com/i/83/830961/galletas-nueces-datiles-chocolate-L-Be6X8Y.jpeg)
Formamos una bola y ponemos sobre una superfie enharinada o un mantel de silicona y aplanamos con el rodillo hasta dejar un espesor de medio centímetro.
![Galletas de nueces y dátiles con chocolate Galletas de nueces y dátiles con chocolate](http://m1.paperblog.com/i/83/830961/galletas-nueces-datiles-chocolate-L-G3ENNx.jpeg)
Cortamos con los moldes de galleta que nos gusten y ponemos en la bandeja de horno con papel vegetal.
![Galletas de nueces y dátiles con chocolate Galletas de nueces y dátiles con chocolate](http://m1.paperblog.com/i/83/830961/galletas-nueces-datiles-chocolate-L-4l6oiH.jpeg)
Pintamos con mantequilla derretida por encima y horneamos 18 minutos.
![Galletas de nueces y dátiles con chocolate Galletas de nueces y dátiles con chocolate](http://m1.paperblog.com/i/83/830961/galletas-nueces-datiles-chocolate-L-qakI6E.jpeg)
Mientras con los recortes volvemos a amasar, hacemos otra bola, aplanamos y cortamos mas galletas, así tantas veces como nos de la masa y seguimos el proceso anterior con cada tanda.
![Galletas de nueces y dátiles con chocolate Galletas de nueces y dátiles con chocolate](http://m1.paperblog.com/i/83/830961/galletas-nueces-datiles-chocolate-L-BaIVTh.jpeg)
Sacamos y dejamos enfriar.
![Galletas de nueces y dátiles con chocolate Galletas de nueces y dátiles con chocolate](http://m1.paperblog.com/i/83/830961/galletas-nueces-datiles-chocolate-L-q20Xxl.jpeg)
Preparamos entonces el chocolate para decorar: Derretimos al microondas la cobertura de chocolate y ponemos en un dispensador.
![Galletas de nueces y dátiles con chocolate Galletas de nueces y dátiles con chocolate](http://m1.paperblog.com/i/83/830961/galletas-nueces-datiles-chocolate-L-m5HjN_.jpeg)
Despacito con paciencia vamos pintando una a una las galletas como nuestra imaginación nos guie...
![Galletas de nueces y dátiles con chocolate Galletas de nueces y dátiles con chocolate](http://m1.paperblog.com/i/83/830961/galletas-nueces-datiles-chocolate-L-trlOWr.jpeg)
![Galletas de nueces y dátiles con chocolate Galletas de nueces y dátiles con chocolate](http://m1.paperblog.com/i/83/830961/galletas-nueces-datiles-chocolate-L-gVegoN.jpeg)
En una bandeja reservaremos hasta que solidifique del todo el chocolate a temperatura ambiente, no tarda mas de 2 minutos...
![Galletas de nueces y dátiles con chocolate Galletas de nueces y dátiles con chocolate](http://m1.paperblog.com/i/83/830961/galletas-nueces-datiles-chocolate-L-_cej_z.jpeg)
... hasta que las podamos comer.
![Galletas de nueces y dátiles con chocolate Galletas de nueces y dátiles con chocolate](http://m1.paperblog.com/i/83/830961/galletas-nueces-datiles-chocolate-L-9P4IIX.jpeg)
¿Cuales os gustan mas?
¿Erizos?
![Galletas de nueces y dátiles con chocolate Galletas de nueces y dátiles con chocolate](http://m1.paperblog.com/i/83/830961/galletas-nueces-datiles-chocolate-L-ClT7N3.jpeg)
¿Caracoles?
![Galletas de nueces y dátiles con chocolate Galletas de nueces y dátiles con chocolate](http://m1.paperblog.com/i/83/830961/galletas-nueces-datiles-chocolate-L-RdM45e.jpeg)
¿Ardillas?
![Galletas de nueces y dátiles con chocolate Galletas de nueces y dátiles con chocolate](http://m1.paperblog.com/i/83/830961/galletas-nueces-datiles-chocolate-L-pymtgx.jpeg)
...¿o mas grandes? ¿Zorros?
![Galletas de nueces y dátiles con chocolate Galletas de nueces y dátiles con chocolate](http://m1.paperblog.com/i/83/830961/galletas-nueces-datiles-chocolate-L-YttJzq.jpeg)
¿Osos?
![Galletas de nueces y dátiles con chocolate Galletas de nueces y dátiles con chocolate](http://m1.paperblog.com/i/83/830961/galletas-nueces-datiles-chocolate-L-HUU1eC.jpeg)
¿E incluso renos?
![Galletas de nueces y dátiles con chocolate Galletas de nueces y dátiles con chocolate](http://m1.paperblog.com/i/83/830961/galletas-nueces-datiles-chocolate-L-HKqTjP.jpeg)
Venga voy a poner uno de cada en un tarrito y los llevo al cole para que los prueben mis compis, sobre todo Elena... que ya me dirá en un comentario si le gustan... jeje... ¡¡que compromiso!! ¿eh?
![Galletas de nueces y dátiles con chocolate Galletas de nueces y dátiles con chocolate](http://m1.paperblog.com/i/83/830961/galletas-nueces-datiles-chocolate-L-SU__lo.jpeg)
Y en casa preparé un desayuno con unas tazas muy chulas y un gran despliegue de galletas por la mesa... ¡¡uuuiiii si las pilla algún niño pequeñoooo!!
![Galletas de nueces y dátiles con chocolate Galletas de nueces y dátiles con chocolate](http://m1.paperblog.com/i/83/830961/galletas-nueces-datiles-chocolate-L-tSrtq5.jpeg)
... o algún mayor, jeje!!
![Galletas de nueces y dátiles con chocolate Galletas de nueces y dátiles con chocolate](http://m1.paperblog.com/i/83/830961/galletas-nueces-datiles-chocolate-L-6rbTA1.jpeg)
Y con esta receta me presento al "Concurso de Navidad" que organiza Nueces de California, con unos premios fantásticos para los ganadores y que termina el domingo...
¡¡Venga animaos si quereis participar que todavía teneis tiempo!!
Elena ya lo ha hecho con su exquisito y original plato "Terrina de ternera y ave con Nueces de California"
¡¡Desearnos suerte!!