Revista Cocina

¿galletas en blanco o en color?

Por Lydia63 @recetasdulces
Cada vez que me pongo a hacer una galleta, la glaseo y la termino, empieza mi dilema
¿GALLETAS EN BLANCO O EN COLOR?
¿Qué hago? ¿ La dejo tal cuál, como los bajo relieves griego o egipcios? ¿la pinto?
Al final, siempre termino pintándola para que cobre más vida y al final casi ni parezca una galleta
En esta ocasión, creo que me equivoqué. No es que haya quedado mal pintada, si no que en blanco creo que quedó mejor. Por lo menos, después de tanta gente opinando, ganó por mayoría mi galleta sin pintar
Cuando empecé a hacerla me pareció que iba a quedar super especial, ya que la lámina es muy vintage, y el dibujo me pareció espectacular
¿GALLETAS EN BLANCO O EN COLOR?
El fondo de la galleta lo quise hacer con una textura rústica, como si fuera piedra y el resto lo fui glaseando por tandas, esperando el secado entre glaseado y glaseado.
Como siempre, primero calqué el dibujo a un papel de horno y luego lo traspasé con cuidado a mi galleta
Recordad imprid los dibujos siempre del revés, para que os queden al calcarlos del derecho


¿GALLETAS EN BLANCO O EN COLOR?¿GALLETAS EN BLANCO O EN COLOR?

No hace falta un secado total para glasear, simplemente  esperáis lo suficiente para que la glasa no se os junte y pierda ese aspecto de volumen
Mi truco es esperar hasta que no brille, una vez que se ha quedado mate, ya podemos glasear al lado porque no se juntará, siempre con cuidado de no pinchar ni tocar lo que ya hemos glaseado, ya que aunque parezca seco, necesitará unas cuantas horas más para que pueda ser manipulado sin problema
Para poder ir rápido y hacer la galleta casi de tirón, tenemos que ir glaseando partes del dibujo  separadas, así se van secando sin problemas de que se junten unas con otras. Luego solo es ir rellenando nuestros huecos y partes sin glasa
¿GALLETAS EN BLANCO O EN COLOR?
Yo fui haciendo las flores que estaban separadas, luego los puntitos de los cálices y los adornos, por último rellené casi todos los huecos con hojas que las hice con la boquilla de hoja para que quedara mejor
El resultado espectacular, me encantó una vez acabada
¿GALLETAS EN BLANCO O EN COLOR?
Pero empecé a pintarla....
¿GALLETAS EN BLANCO O EN COLOR?
También me gustó mucho, le fui dando forma a las hojas, las flores...
¿GALLETAS EN BLANCO O EN COLOR?
La regadera pintada en plata, las sombras y luces...
¿GALLETAS EN BLANCO O EN COLOR?
Y el resultado también me pareció bueno, pero sigo pensando que quizás esta galleta sería una de las que tenía que haber dejado en  blanco
¿GALLETAS EN BLANCO O EN COLOR?
¿A vosotros cuál os gusta más?
¿GALLETAS EN BLANCO O EN COLOR?
¿GALLETAS EN BLANCO O EN COLOR?
¿GALLETAS EN BLANCO O EN COLOR?
¿La habríais pintado o la habríais dejado en blanco?Decidme vuestra opinión ;)
¿GALLETAS EN BLANCO O EN COLOR?
Espero que os haya gustado de una u otra manera
Besos mil
¿GALLETAS EN BLANCO O EN COLOR?

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