¡Menudo olorcito rico queda en casa al hornear galletas! Y es que el sabor de lo casero es inigualable. Hoy os traigo unas muy digestivas y sanas. ¡Fantásticas para empezar bien el día! :)
Ingredientes
- 225 gramos de harina de repostería sin gluten (Dayelet, Schär, Adpan…)
- 2 cucharaditas de levadura de repostería (Hacendado).
- 90 gramos de azúcar.
- 150 gramos de copos de avena sin gluten (Glebe Farm, Bauckhof, Sol Natural…)
- 105 mililitros de aceite de girasol.
- 110 mililitros de leche vegetal (arroz, soja…)
- 90 gramos de sirope de ágave (Naturgreen, Sunny Vía…)
- Media cucharadita de canela (opcional).
Preparación
- Poner en el vaso de Thermomix la harina, la levadura, el azúcar, la avena y programar 10 segundos, Velocidad 3.
- Agregar el resto de ingredientes y programar 25 segundos, Velocidad 4.
- Hacer pequeñas bolitas con la masa y aplastarlas ligeramente. Ir colocándolas en una bandeja de horno previamente forrada con papel vegetal.
- Hornear 15 minutos a 180º y 5 minutos más con el horno apagado y la puerta entreabierta (según cada horno).
¡Buen provecho! ;)
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