Ganache de chocolate blanco y negro

Hoy he preparado dos rellenos para dos encargos que tengo este fin de semana , son dos ganaches de chocolate blanco y negro os pongo la receta por si la queréis aprovechar .
Es muy sencilla de hacer es la misma cantidad de chocolate que de nata .
200 gr de chocolate blanco o negro .
200 ml de nata para montar .
Si lo hacéis con thermomix se pone la nata 7 minutos 100 grados velocidad 3 , cuando deja de parpadear la temperatura se  le pone 37 grados y se va echando el chocolate por el brocal hasta que se funde , lo notareis por el ruido que hace la maquina.
Si lo hacéis de forma tradicional ponéis en un cazo la nata y cuando este en ebullición añadís el chocolate y paráis el fuego sin parar de remover hasta que se funda y este es el resultado :

Cuando se enfrié se deja en la nevera 24 horas hasta utilizarlo , luego si queréis lo podéis montar con thermomix ( velocidad tres con la mariposa puesta hasta que monte) o una batidora normal , a mi particularmente me gusta mucho mas como queda si lo monto pero eso ya a gusto de cada uno .
Bueno espero que os animéis a hacerla es muy facilita y muy buenaaa mmm .