Garbanzos con galeras

Esta receta surge de otro post, los Garbanzos con sepia. Pero al estar las galeras de temporada hemos decidido cambiar. Están igualmente muy sabrosos.
Ingredientes:

- Aceite
- Sal al gusto
- 1 cebolla grande
- 1/2 pimiento rojo
- 1 diente de ajo
- 8 galeras
- 1/2 kg. de garbanzos ya cocidos
- 1 vaso grande de caldo de pescado 
o agua
- Perejil picado

Elaboración:

Pochar la cebolla y el pimiento rojo. Sal al gusto. 

Cuando esté casi cocida añadir un ajo a trocitos y las galeras cortadas en 3 trozos cada una.

Cuando esté sofrito añadir los garbanzos y un vaso de caldo de pescado o agua.
Dejar cocer unos 15 minutos. Añadir perejil picado y cocer 5 minutos más.