Garbanzos con jamón y lomo de cerdo

Hoy os dejo esta receta de cocina de garbanzos con jamón y lomo de cerdo que espero sea de vuestro agrado.

Se trata de una receta de cocina ideal para los días de mucho frío ya que se trata de un plato algo contundente.

 
Los ingredientes que necesitamos para la elaboración de esta receta de cocina de garbanzos con jamón y lomo de cerdo para cuatro personas son:

-200 gr. de garbanzos cocidos
-50 gr. de jamón serrano
-100 gr de lomo de cerdo
-1 cucharada de salsa de tomate
-1 cucharadita de pulpa de pimiento choricero
-1 diente de ajo
-1/2 cucharadita de pimentón
-500 ml. de caldo de ave

Para la elaboración de esta receta de cocina lo primero que tenemos que hacer es poner un chorrito y dorar ligeramente el diente de ajo bien picado. Añadimos en este punto el lomo de cerdo cortado en dados y el jamón en taquitos.

Una vez que el lomo empieza a tomar color seguidamente añadimos el pimentón y unos segundos después la salsa de tomate, la pulpa de choricero y el caldo.

Removemos para que se reparta uniformemente y agregamos los garbanzos cocidos pra dejar cocinar a fuego suave por espacio de unos quince minutos.

Ya tenemos nuestros garbanzos con jamón y lomo de cerdo listo para tomar.

Espero que os haya gustado.

Un saludo