Gastronomía almeriense (I)

Esta semana la paso de vacaciones en almería, concretamente en rodalquilar (Cabo de gata)
No traigo camara, no traigo portatil, apenas he traido ropa, en mi maleta parece que solo habia libros y más libros (la mayoría de cine).
Pero eso no quita que quiera compartir con vosotros un poco de la gastronomia que voy a degustar esta semana, aunque sea con fotos hechas con el movil.
Lo que comparto hoy es uno de los platos que pedimos ayer en el pueblo de San Jose. Calamar al aceite de oliva. Realizado segun la receta tipica de aquí.