Guiso de garbanzos y potón

¡Hola!

Os dejo una receta rápida, sencilla y deliciosa! 

Es un guiso de garbanzos con potón (podéis cambiar por pota, pulpo...) con verduras.

INGREDIENTES: 

-1 bolsa de 400gr de verdura para sopa Juliana

-200gr de tiras de potón (he usado congeladas)

-1 bote grande de garbanzos cocidos

-1L de caldo de verduras

-Aceite de oliva, sal

*Os dejo la foto de los ingredientes que he usado (recuerda revisar siempre el etiquetado)

Preparamos una olla con un buen chorro de aceite de oliva, añadimos la bolsa de verdura, sofreímos, mientras vamos cortando las tiras de potón en dados.

Cuando tengamos la verdura sofrita añadimos los dados de potón, vamos moviendo hasta que se pongan doraditos, escurrimos los garbanzos, los enjuagamos y agregamos a la olla, movemos y cubrimos con el caldo de verduras (sazonamos al gusto) dejamos a fuego medio unos 10-15min.

Ya tendríamos nuestro guiso de garbanzos y potón listo para servir.

Buen provecho!!!!

Besitos.