Helado de “8 Cereales con Miel”

A mi hijo Paris de pequeño las papillas de leche con cereales le encantaban, se las hacía de todas las variedades posibles ya que mi padre era farmacéutico y los representantes me proveían más que bien cada semana, con un surtido de sus productos.
La preferida de él era la de 8 Cereales con Miel. ¿Por qué no hacérsela en helado y que recuerde viejos momentos?
INGREDIENTES250 gr de leche, 50 gr de leche en polvo, 80 gr de azúcar, 2 sobres de azúcar de vainilla (16 gr), 1 cucharada de miel, una pizca de cremor tártaro, 60 gr de “8 Cereales con Miel” y 250 gr de nata montada.PREPARACIÓNEn un bol apto para el microondas ponemos la leche y la entibiamos un poco, le añadimos los demás ingredientes menos la nata.Dejamos enfriar y le incorporamos la mata montada con cuidado. Se pone en la máquina y se procede como indica el fabricante.Si se hace a mano, se lleva al congelador y a la hora se bate para romper los cristales de hielo y se manteque el helado. Guardar en el congelador.

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