Helado de arroz con leche vegetal

Si os gusta el arroz con leche, este es vuestro helado. ¡Sin duda os encandilará!

Ingredientes

• 350 mililitros de leche de arroz ( Alpro arroz, Gerblé…)
• 400 mililitros de leche de coco (Eco Mil…)
• 100 gramos de arroz redondo.
• 100 gramos de azúcar.
• Un palito de canela.
• Una piel de limón.
• Canela en polvo.
• 100 mililitros de nata vegetal (Valsoia, Alpro Soja, Provamel…)

Preparación

• Colocar la mariposa en las cuchillas, poner en el vaso de Thermomix la leche, el arroz, la piel de limón, el palito de canela y programar 45 minutos, Temperatura 90, Velocidad 1.
• Echar el azúcar y programar 11 minutos, Temperatura 90, Velocidad 1.
• Retirar la piel del limón y el palito de canela. Verter en un recipiente y dejar enfriar.
• Una vez frío, echar de nuevo en la Thermomix, incorporar la nata, la canela en polvo y programar 20 segundos, Velocidad 7.
• Verter en un recipiente de plástico y guardar en el congelador.

¡Buen provecho! ;)

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