Horchata de chufas

INGREDIENTES:
-250 GR. CHUFAS
-200 GR. AZÚCAR
-1 LITRO DE AGUA
-UNA RAMA DE CANELA (OPCIONAL)
-CÁSCARA DE 1/2 LIMÓN (OPCIONAL)
PREPARACIÓN:
1-LAVAR BIEN LAS CHUFAS CON VARIAS AGUAS, DESPUÉS PONER A REMOJO UNAS 24 HORAS. ESCURRIR Y VOLVER A LAVAR BIEN.
2-ECHAR LAS CHUFAS EN EL VASO, JUNTO A 100 GR. DE AGUA, CANELA Y LIMÓN, TRITURAR 30 SEG. VEL.5-7-10.
3-AÑADIR EL AZÚCAR Y EL AGUA RESTANTE, (900 GR), Y DEJAR EN REPOSO EN UN BOL, UNAS 4 HORAS.
4-COLAR CON COLADOR FINO O TELA, APLASTANDO BIEN LOS RESTOS, SERVIR BIEN FRÍA CON FARTONS.
*SE DEBE DE CONSERVAR EN LA NEVERA Y CONSUMIR   ANTES DE 24 HORAS, AL SER NATURAL.
*SE PUEDE HACER GRANIZADA, TRITURÁNDOLA CON HIELOS.

CHUFAS SECAS

YA REMOJADAS UNAS 24 HORAS

TRITURAMOS TODO BIEN

REPOSANDO UNAS 4 HORAS

SERVIMOS UNA VEZ COLADA BIEN FRÍA