Pues para no complicarnos y hacer una cena rápida, rica y... diferente, -porque a mi, la verdad, no se me habría ocurrido-, os enseño este huevo “hamburguesao” del genial FalsariusChef.
(Es parecido al que os conté AQUÍ, pero hay variaciones).En mi caso me vino de vicio para aprovechar unos panecillos de hamburguesa que se me habían quedado por ahí rulando... y además gustó mucho “el invento” así que seguro que va a ser de esos platos que repetiré en más de una ocasión.Ingredientes:Pan para hamburguesaTomate fritoHuevoQueso rallado mozzarella, o el que tengáis en casa.SalOréganoJamón en taquitos (esto lo puse yo...)
Preparación:
Con una cuchara aplastamos el interior del pan de hamburguesa, y lo ponemos en una fuente de horno, o en la misma bandeja forrándola con papel.Untamos con tomate frito la zona aplastada y espolvoreamos un poco de orégano. Abrimos el huevo y lo ponemos encima con cuidado de que no se rompa la yema. Cubrimos la clara con el queso rallado dejando la yema al descubierto. Ponemos sal a gusto y un poco más de orégano por encima. Yo –como ya he comentado- puse además unos taquitos de jamón serrano.Lo metemos en el horno precalentado a 180 grados, hasta que el queso esté derretido y el huevo cuajado a vuestro gusto. Una ensalada.... ¡¡y ya tenemos la cena!!!
Se puede poner la "tapa" de la hamburguesa, o no.. eso ya a gusto de cada cual...
Y ya me despido hasta la próxima semana. ¡¡A pasar un buen finde!!!
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