Huevos a la reina

INGREDIENTES:
-400 GR. AGUA
-6 HUEVOS L
-SAL Y PIMIENTA
-6 REBANADAS DE PAN DE MOLDE
-75 GR. CEBOLLA
-25 GR. ACEITE
-50 GR. JAMÓN EN HILOS
-30 GR. HARINA
-50 GR. VINO BLANCO
-1 CDA. SOPERA DE TOMATE CONCENTRADO (HACENDADO)
-250 GR. LECHE
-NUEZ MOSCADA
-50 GR. NATA LÍQUIDA
-QUESO RALLADO ESPOLVOREAR
PREPARACIÓN:
1-ECHAR 400 GR. AGUA AL VASO, PROGRAMAR UNOS 5 MIN. VAROMA, VEL.1 (QUE LLEGUE A ESA TEMP.)
2-MIENTRAS, COLOCAR FILM ENGRASADO DENTRO DEL CUBILETE, CASCAR UN HUEVO, SALPIMENTAR Y CERRAR GIRANDO EL PLÁSTICO, COLOCARLOS EN LA BANDEJA DEL VAROMA.
3-PROGRAMAR 7,30 MIN, VAROMA, VEL.2.
4-TOSTAR EL PAN EN EL HORNO O TOSTADORA Y COLOCAR UN HUEVO POCHÉ EN CADA TOSTA. RESERVAR.
5-SECAR EL VASO, CEBOLLA, 2 SEG. VEL.5.
6-ACEITE, SOFREÍR, 5 MIN. VAROMA, VEL.1.
7-JAMÓN EN HILOS Y HARINA, 1 MIN. VAROMA, VEL.2.
8-VINO BLANCO Y TOMATE CONCENTRADO, 2 MIN. VAROMA, VEL.2, SIN CUBILETE PARA QUE EVAPORE EL ALCOHOL.
9-LECHE, SAL, PIMIENTA, NUEZ MOSCADA Y NATA, 5 MIN. 100º, VEL.4. (SI NO HA ESPESADO SUFICIENTE, 1 MINUTITO MÁS).
10-IR BAÑANDO LOS HUEVOS CON LA SALSA, HASTA CUBRIRLOS, ESPOLVOREAR QUESO Y GRATINAR A TEMP. FUERTE. SERVIR CALIENTES.

VAMOS HACIENDO LOS HUEVOS POCHÉ

AQUÍ EL JAMÓN EN HILOS , GRACIAS POR EL DETALLE ESPUÑAAAA!!!

YA SOFRITA LA CEBOLLA, AHORA EL JAMÓN Y HARINA

HUEVO POCHÉ SOBRE LA TOSTADA

CON EL TOMETE CONCENTRADO Y EL VINO BLANCO

ANTES DE HORNEAR

UNA TOSTADA CON SORPRESITA


CON HUEVOS CASERITOS , UMMM, QUÉ RICOSSSSSS!!!!