Huevos rellenos con pechuga de pollo

¡¡Buenos días a todos!! Ayer mi prima Sabina me envió esta foto. Ella misma preparó para comer en su casa huevos rellenos con pechuga de pollo. Con esta original receta me voy a plantear seriamente que se convierta en la ayudante estrella en mi blog. 

Le ha dado la vuelta a la tradicional receta de huevos rellenos con atún y los ha preparado con pechuga de pollo en aceite... Nos han contado que estaban buenísimos!

Ingredientes:- 4 huevos- 3 cucharadas soperas colmadas de mayonesa- 1 lata de "Pechuga de pollo en aceite de oliva"- 1 lata de aceitunas rellenasPreparación:Hervir los huevos durante 16 minutos, dejar enfriar, pelar y partir por la mitad.Cortar unas aceitunas pequeñas para decorar y reservar.En un plato, o mejor en un mortero picar y mezclar          - las yemas de los huevos          - la pechuga, escurriendo un poco del aceite          - la  mayonesaRellenar los huevosDecorar con las aceitunas.