Hummus y pavo adobado

Buenas tardes hipsters!!!
Un día más no queremos que mañana vayais a comer al trabajo con un tupper poco apetecible o clásico, por eso hoy os mostramos una nueva receta en

MI TUPPER PARA MAÑANA

La receta de hoy es realmente sencilla y muy rápida de cocinar. Hoy cocinamos: Hummus y pavo.


Dificultad:Tiempo: 10' - 20' aprox

Ingredientes para 1 persona:

• 100 gr de garbanzos cocidos.
• 1/2 cucharadita de cominos.
• 1/2 cucharadita de canela.
• 1 cucharadita de pimentón dulce.
• 2 cucharadas de aceite de oliva.
• 2 cucharadas de agua.
• 1 cucharada de sésamo o tahini.
• zumo de 1/2 limón.
• 2 filetes de pavo.
• 1 diente de ajo.
• perejil.
• sal.
• pimienta negra recién molida.
• Tortita árabe.
• 1 lata de pimiento rojo asado.
• pepinillos.

Pasos a seguir:

1. En un vaso para batir añadimos los garbanzos, el comino, la canela, 1 cucharada de aceite, el agua, el sésamo o tahini, el limón y batimos.
2. Probamos y añadimos sal y pimienta al gusto. Volvemos a batir hasta que nos quede una consistencia parecida a la mousse.
3. En un recipiente, ponemos los filetes de pavo.
4. Picamos el ajo y el perejil muy fino, y lo mezclamos con 1 cucharada de aceite.
5. Con la ayuda de una cuchara o un pincel pintamos con la mezcla el pavo. Si tenemos tiempo dejamos macerar 1 hora aprox en el frigorífico.
6. Calentamos una sartén y cocinamos el pavo 2 minutos por lado.
7. Acompañamos el tupper con una tortita árabe, pimiento rojo y pepinillos.
8. Añadimos el pimentón y un poquito de aceite al hummus.

Mañana podréis comer sin esconder el tupper que os habéis preparado =).
Música en la cocina: Club de fans de John Boy - Love of Lesbian.