Lasaña fría de Verano

Otra receta bien fresquita traigo hoy.  Lasaña fría, mira que nunca la había hecho pero no dejar de ser una ensalada de pasta pero presentada de otra manera mucho más vistosa, verdad? Pues venga manos a la obra, que no tiene ningún misterio.

Ingredientes: 2 personas4 hojas de lasaña6 palitos de cangrejo1/2 cebolleta2 cucharadas de maíz dulceun poco de lechuga1 tomate pequeño1 puñado de gambas cocidas1 lata pequeña de atún al naturalsalMahonesa
Ponemos en un recipiente agua caliente para remojar las hojas de la lasaña, meter y dejar lo que indique la caja. En un bol vamos añadiendo los ingredientes picados en trozos pequeños, el tomate mejor sin piel ni semillas, la lechuga cortada en juliana, mezclar todo añadir una pizca de sal y una cucharada grande de mahonesa, remover. Ir montando la lasaña, una lámina untar con mahonesa y poner encima el relleno, otra lámina, mahonesa y relleno, así hasta terminar con la última lámina. Esta cubrirla con mahonesa y decorar con maíz o aceitunas como más te guste. Guardar en el frigo unas dos horas para que se enfríe y servir. 

Espero que te haya gustado esta propuesta, es perfecta para sorprender.... Besines y feliz día.