Leche de Alpiste

Después de tanta fiesta y celebración entorno a la mesa ¿verdad que a la mayoría de nosotros nos viene de perlas cuidar un poco la dieta para depurar?
 Pues un buen aliado puede ser la leche de alpiste (de dietética, no la de los pájaros), ya que cuenta con un montón de propiedades beneficiosas para el organismo. 
Tiene un gran poder enzimático, por lo que se convierte en un magnífico remedio para desinflamar órganos como el hígado, riñones y páncreas y como consecuencia de ello ayuda a reducir los niveles de glucosa en sangre llegando a mejorar la diabetes. 
Ayuda en casos de gastritis y úlceras de estómago y es un excelente depurador de las grasas nocivas
 de las arterias o venas, por lo que sirve como remedio contra la obesidad y el colesterol,
 entre otros muchos beneficios de los que os podéis informar.
 Yo hace tiempo que la tomo, y mi experiencia personal es muy buena.
 Eso sí, no hay ningún producto "milagro", todo se consigue controlando un poco la dieta, haciendo un poco de ejercicio y adquiriendo hábitos saludables.
De todos modos, se pueden preparar en casa otro tipo leches vegetales deliciosas
 y beneficiosas para la salud
 con mucha facilidad, y en el apartado de 
Intolerancias Saladas, podéis encontrar alguna de ellas. 



Ingredientes

- 3 cucharadas soperas de alpiste orgánico (libre de pesticidas y tratamientos químicos)
- 1 l. de agua
- 1 cucharadita de canela en polvo (opcional)
- stevia para endulzar (opcional)

Preparación

-  Poner en remojo la noche anterior el alpiste.

- Al día siguiente, eliminar el agua del remojo y triturar las semillas con un poco de agua, con cualquier robot de cocina.

- Cuando las semillas estén bien trituradas, añadir el resto del agua y si se le quiere dar algún tipo de sabor, añadir en ese momento el sabor elegido (en este caso, he utilizado un poco de canela).

- Filtrar muy bien con un paño de estameña, meter en una botella y guardar en el frigorífico.

- Tomar un vaso de esta leche en ayunas y otro al acostarse.