Leche Evaporada con Mambo

Sacado del recetario de www.yococino.org

Mirar que buena y sencilla receta o más bien un pequeño truco. Hay recetas que nos piden leche evaporada y no tenemos o no la usamos mucho, además siempre se nos olvida comprarla.

Gracias a nuestra receta vas a poder hacerla rápidamente, y ya no tendremos excusa para preparar cualquier postre o helado.

Lo mejor de todo que podemos congelar la leche evaporada y sacar cuando la necesitemos.

En este proceso, lo que hacemos es deshidratar la leche, con lo cual hacemos una leche más concentrada, podemos hacerla con cualquier clase de leche, pero es mejor usar entera para que nos quede más cremosa.

Espero que le sirva el consejo.

Detalles de la Receta

Raciones
1

Preparación
5M

Cocinado
35M

Dificultad
Fácil

Calorías
115

*Las calorías son aproximadas

Ingredientes para hacer leche evaporada con Mambo

1 litro de leche entera

¿Qué necesito para hacer leche evaporada casera?

Ingredientes

Cómo preparar con el robot de cocina Mambo leche evaporada paso a paso

Solamente tenemos que realizar un sencillo paso para su preparación. Echar la leche en el vaso y cerramos la tapa, colocamos el cubilete al revés y en el hueco del bocal, programamos 35 minutos, velocidad 2, temperatura 120 grados y calor potencial 6. “Cuidado” debemos estar un poco pendientes ya que puede salirse un poco la leche con la evaporación.
Una vez pasado el tiempo, ya tenemos preparada nuestra leche evaporada, dejamos templar la leche, colamos y guardamos en el frigorífico en un recipiente y vamos utilizando a nuestro gusto.