Lomo de cerdo a la naranja iii

Lomo de cerdo a la naranja iii

Publicada el 07/09/2017 13:43

Ingredientes para 4 comensales comensales

• 1 ramito perejil
• 2 diente ajo
• 1 pizca pimienta
• 500 gramos lomo de cerdo
• 5 naranjas
• 2 cebollas

1Se ata el lomo con un hilo fuerte y se condimenta con sal.

2Se pone en una cazuela con aceite y cuando se está dorando se echa la cebolla troceada, el ajo triturado, el perejil y la pimienta.

3Se añade el zumo de las naranjas y se tapa.

4Una vez cocido, se retira el hilo, se pone en una fuente y se echa por encima la salsa.

5Decorar con gajos de naranja.

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