Mantequilla de maní y cacao

Esta mantequilla es un buen sustituto de la nutella y para los que usen la thermomix le van a sacar mas partido porque sale con una textura fina y riquisima.

Yo no he usado thermomix pero la he añorado, ya asi esta bastante rica pero para la próxima vez estará mejor con una textura mas fina aun.
Para el reto Color y sabor de temporada había que hacer una rec eta con maní y esta receta la tenia guardada para hacer porque la vi mas que sana y nutritiva y si os fijais es muy ligera ya que no tiene azucar ni lactosa.

Mantequilla de maní y cacao

Ingredientes

• 110 gr de avellanas peladas y tostadas,
• 125 gr de maní pelado y sin sal,
• 1 cucharada de stevia,
• ½ cucharadita de extracto de vainilla,
• 2 cucharadas de cacao en polvo y sin azucar,
• 3 cucharadas de aceite de girasol,
• 1 pizca de sal.

Elaboración:

Se ponen las avellanas en el vaso de la batidora y se baten hasta que se haga crema.


Se reserva y se hace igual con el maní.

Mi error fue hacerlo con batidora en lugar de thermomix porque se puso ardiendo la maquina y hubo que esperar a que enfriara y ademas no dio el resultado deseado.
Se agregan los demas ingredientes y se bate el conjunto para integrarlo todo.





Nos vemos en el próximo reto de: