Masa de pizza casera

cocinatelotuMasa de pizza caseraBruno Oteiza explica cómo hacer masa de pizza casera, una receta muy fácil de preparar.Dificultad: FacilTiempo de preparación: 0h 30min (30 min)Origen: DesconocidoIngredientes para 2 persona/s :

• 200 g. de harina
• 100 ml. de agua tibia
• 5 g. de levadura de panaderia
• 1 cucharadita/s de azúcar moreno
• 1 cucharadita/s de aceite de oliva virgen extra
• sal

Elaboración:

• En primer lugar, pon la harina en un bol grande y haz un agujero en el centro. Añade la levadura de panadería y el azúcar moreno. Echa una pizca de sal y el agua templada. Mezcla todo poco a poco hasta obtener una masa.


• Pon la masa en una superficie lisa espolvoreada con harina. Añade una cucharadita de aceite de oliva y amasa hasta obtener una masa suave y homogénea.


• Espolvorea un bol con harina y pon la masa. Tápala con un paño limpio y déjala reposar durante 1 hora en un lugar cálido.


• Cuando haya fermentado, pon la masa en una superficie enharinada y estírala con ayuda de un rodillo.


• Dale la forma que desees (redonda o cuadrada) y coloca la masa sobre una bandeja de horno untada con aceite.


• Añade los ingredientes que desees y hornea la pizza en el horno precalentado (calor arriba y abajo) a 220ºC durante 12 minutos aproximadamente, hasta que esté dorada.


• Consejo: Se puede hacer la masa más fina o más gruesa, dependiendo del gusto de los comensales.

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