Matambre Relleno

Matambre Relleno, es el nombre de este platillo Iberico que nos llega de manos de una amiga del blog,
Y es que la Gastronomia Española, es una de las mas reconocidas en el Mundo y con orgullo, compartimos este sabroso, y elaborado platillo
Esperamos que sea parte de su menú en algún momento especial y claro en compañia de sus seres queridos
Ingredientes:
• 1 matambre
• 250 gramos de tocino delgado
• 250 gramos de zanahoria
• 250 gramos de pan remojado en leche
• sal
• pimienta
• otras especies al gusto
• 3 huevos
• ajos
• 1 cebolla
Modo de preparación:
Tomamos un matambre bien grueso y se le da la vuelta a la piel para afuera. Se ponen a lo largo el tocino y la zanahoria en trozos, el pan remojado, sal, especies, los huevos batidos, ajo y la cebolla picada.
Se coloca todo en el matambre y se enrolla éste, después se cose para que no salga el relleno, y se pone a cocer durante tres horas. Una vez cocido, se saca y se deja enfriar.
Nota: Receta para (4 Personas)